Kibe de assadeira da tia Nilce

Tempo de preparo: 40 minutos
8 porções

Ingredientes:

1/2 kg de carne moída
1 xícara de trigo para kibe
1 cebola ralada
Caldo de um limão pequeno
Sal e pimenta do reino a gosto
Tempero sírio para kibe (opcional)
Um ramo de hortelã para enfeitar


Preparo:

Deixar o trigo de molho em água fria por 10 a 15 minutos. Escorrer a água e misturar a carne e os demais ingredientes ligando bem. Se quiser pode passar a massa no processador rapidamente. Unte um pirex ou assadeira com óleo e estenda a mistura. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, mas não deixe secar demais. Sirva acompanhado de salada verde e azeite.

A tia Nilce é a sogra da minha querida amiga Teka.