Mousse de chocolate (Maria Sylvia)

Tempo de preparo: 30 minutos
Serve 8 pessoas

Ingredientes
6 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
4 barras de chocolate meio amargo Nestlé
1 lata de creme de leite
3 colheres de cognac
2 colheres de leite

Preparo
Bater as gemas com o açúcar até que fiquem brancas. Bater as claras em neve firme.Derreter o chocolate em banho Maria com o leite e amornar. Acrescentar a mistura das gemas ao chocolate derretido, mais o creme de leite sem soro, o cognac e por último as claras em neve. Levar à geladeira por algumas horas. Servir com uma farofa de nozes ou de castanhas de caju. Manter sempre em geladeira e consumir em dois dias porque a mousse é preparada com ovos crus.
A pedido da Mariana