Bavaroise de morangos

Tempo de preparo: 20 minutos (mais 4 horas na geladeira para endurecer)
10 porções

Ingredientes:

500 g de morangos (reserve um para enfeitar)
1 xícara de açúcar
200 g de creme de leite (1 caixinha)
5 colheres de chá de gelatina branca sem sabor
1 colher de chá de gelatina vermelha sem sabor

Preparo:

Dissolva a gelatina de acordo com as instruções do fabricante. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje a mistura numa tigela de vidro ou numa forma que foi previamente molhada com água gelada. Leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva. Ou sirva diretamente na tigela de vidro.

Obs: Pode-se substituir o creme de leite por iogurte natural, em parte ou todo.