12 porções
Ingredientes
100 g de manteiga sem sal
180 g de chocolate meio amargo picado
135 g de açúcar (3/4 de xícara)
90 g açúcar mascavo (1/2 xícara)
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 ovos
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de cacau em pó
105 g de farinha de trigo (3/4 de xícara)
Nozes picadas (1/2 xícara) é opcional
Preparo
Pré-aquecer o forno a 190 graus. Forrar uma assadeira pequena com papel manteiga. Derreter a manteiga junto com o chocolate em banho maria. Acrescentar os açúcares e mexer bem. Adicionar os ovos, um de cada vez, batendo bem com o fuet, a cada um. Acrescentar a baunilha, o sal e o cacau em pó. Incorporar bem e adicionar a farinha lentamente misturando bem. Despejar a massa na assadeira forrada e assar por 20 a 30 minutos. Deve ficar macio, se assar demais fica duro. Cortar em quadrados ainda quente e servir com sorvete de creme.
