4 porções
Ingredientes:4 ovos
1 colher de sopa de manteiga derretida
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
100 g de presunto (opcional)
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de café de sal
Preparo:
Bater as claras em neve, misturar as gemas, a manteiga derretida, o queijo, a farinha de trigo desmanchada no leite e o fermento. Acrescentar o presunto cortado. Untar um pirex redondo fundo com manteiga e levar ao forno pré-aquecido. Assar em forno forte até dourar e em seguida diminuir a temperatura. Leva 15 a 20 minutos para assar.
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