Sanduíche chapéu mexicano

Tempo de preparo: 30 minutos
4 porções

Ingredientes:

4 pães sírios
400 g de carne moída
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
8 azeitonas verdes picadas
Cheiro verde picado
1/2 copo de leite
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
200 g de mussarela

Preparo:

Aqueça o forno. Frite a cebola e o alho no azeite e acrescente a carne moída. Refogue bem, acrescente 100 mL de água e deixe ferver um pouco. Tempere com sal e pimenta e acrescente as azeitonas e o cheiro verde. Dissolva a farinha de trigo no leite e junte à carne na panela mexendo bem. Quando der liga desligue o fogo. Em uma assadeira abra os pães ao meio e recheie cada um com duas colheres de sopa de carne moída e duas fatias de mussarela. Leve ao forno por 5 minutos para derreter o queijo. Sirva imediatamente.